Kompost Ana’nın Ot Şenliği

Tarih : 27 Mart 2018 Salı 10:16
Yüksek ziraat mühendisi ve solucan uzmanı Huriye Yıldız Kara’nın Mersin Çeşmeli’deki bahçesinde yapılan 41 Kere Maşallah Ot Şenliğinin bu yıl ki onur konuğu Sümerolog Muazzez İlmiye Çığ’dı.

MUAZZEZ İLMİYE ÇIĞ VE ULUSAL KANAL
Şenlikte Ulusal Kanal logosunu görünce hayretini gizlemeyen Muazzez İlmiye Çığ “Maşallah her yerde hazır ve nazırsınız, Allah sizi korusun” dedi. Şenlik ile ilgili duygularını da şöyle ifade etti: “Çok güzel bir hava, güzel bir bahçe, çiçek açmış ağaçlar ve çiçekler kadar güzel, güler yüzlü, çağdaş insanlar. Mersin’de yaşamayı çok seviyorum. Çok sayıda kişi benimle fotoğraf çektirdi ama gençlerin fazlalığı beni çok mutlu etti. Çünkü onlar bizim geleceğimiz” dedi.
 
NEDEN 41 KERE MAAŞALLAH
Şenliğe katılanlar Huriye hanımın kendi elleriyle yaptığı ve içinde 41 çeşit ot bulunan çorbayı tadıyorlar veya bahçenin bir köşesindeki meyve sıkma makinesini kullanarak dalından yeni koparılmış meyvelerin suyunu içiyorlar. Sofrada yöresel yemek kısır da eksik değil. Huriye hanım ot bulmakta zorlanıyor muydu? “Tam tersine çok miktarda otu 41’e indirmekte zorlanıyorum. Tam da bu nedenle doğaya 41 kere maşallah ” diyor. Daha sonra, yoğun çiçek kokuları arasında bahçe gezisi başlıyor. Bahçede çok çeşitli narenciye ve avokado ağaçları yer alıyor. Konuklar bu arada çeşitli otlar hakkında bilgi alma ve ot toplama imkânı da buluyor. Bu organik bahçe, kışın yabani hayvanların da uğrak yeri imiş. Örneğin iki anne domuz yavrularını bu bahçede büyütmüş. Acaba bahçeye zarar verdiler mi? “Hayır, tam tersine toprağı eşeleyerek havalandırıyorlar ve sadece ağacın altına düşen meyveleri yiyorlar. Gezi, çok büyük bir avokado ağacının altında yapılan 5 dakikalık “doğayı dinleme sessizliği” ile son buluyor. Konukların duyduğu sesler nedir derseniz: Bahçenin yanından geçen Gilindires deresinin şırıltısı, arıların vızıltısı, kuşların cıvıltısı ve kuru yapraklar üzerinde gezinen kaplumbağanın hışırtısı…
 
41 KERE MAŞALLAH ŞENLİĞİ otları
Huriye hanım bu yıl konukları için hazırladığı çorbaya kattığı ot çeşitlerini de okurlarımız için saydı.
1-Yaban Pazısı 2- Karahindiba 3-Aynı safa 4- Ballıbaba 5- Böğürtlen 6- Çobançantası 7- Deniz Pancarı 8- Dönbaba 9-ebegümeci 10- Ekşimik 11- Meryem ana dikeni 12-Eşek Marulu 13- Gelincik 14- Isırgan 15-Deniz madımağı 16- Gerdeme 17-Kızıl bacak 18- Körmen 19-Kuşotu 20- Kuzukulağı 21-Menengiç 22-Saparna Filizi 23- Hodan otu 24-Yabani hardal 25-yabani lahana 26- yabani turp 27- yabani yulaf 28-Sirkan 29- şahtere 30-Deniz kulesi 31-Sirkan akpazı 32-yabani roka 33- Yaban gülü filizi 34- yaban dutu filizi 35- biberiye 36- ıtır 37- kekik 38- yeşil soğan 39- yeşil sarımsak 40-Pancar 41-yabani nane 
Yusuf Çelik-Mersin
Etiketler :



Yorum Ekle comment Yorumlar (0)

Yapılan yorumlarda IP Bilgileriniz kayıt altına alınmaktadır..!

    YORUM BULUNMUYOR!
 



ANASAYFA
HABER ARŞİVİ

KÜNYE

İLETİŞİM
MASAÜSTÜ GÖRÜNÜM

demokratmersin.com © Copyright 2007-2024 Tüm hakları saklıdır.
İzinsiz ve kaynak gösterilemeden
yayınlanamaz, kopyalanamaz, kullanılamaz.

URA MEDYA